Oletko kiinnostunut ruuan valmistuksesta ja asiakaspalvelusta?
Opiskele kokiksi tai tarjoilijaksi.
Paikkakunnat
- Loimaa (Myllykyläntie)
- Uusikaupunki
Kenelle
Ruoan valmistuksesta ja asiakaspalvelusta kiinnostuneille.
Työpaikat
Kahvilat, ravintolat, suurkeittiöt ja juhlapalveluyritykset.
Tutkinnon rakenne
Kokki
- Pakolliset tutkinnon osat
- ravitsemispalveluissa toimiminen (20 osp)
- lounasruokien valmistus (40 osp)
- annosruokien valmistus (25 osp)
- Valinnaisia tutkinnon osia 60 osp.
Tarjoilija
- Pakolliset tutkinnon osat
- ravitsemispalveluissa toimiminen (20 osp)
- ravintolan asiakaspalvelu ja myynti (25 osp)
- annosruokien ja juomien tarjoilu (40 osp)
- Valinnaisia tutkinnon osia 60 osp
Voit opiskella myös pelkkiä tutkinnon osia.
Ravintola- ja catering-alan perustutkinto, ePerusteet
Kustannukset
Oppilaitos antaa käyttöön työasun, työvälineet ja oppikirjat sekä antaa korvauksen työjalkineiden hankkimiseen.
Lisätietoja antavat
opinto-ohjaajat
Loimaa: sari.jalonen@novida.fi, puh. 040 900 1587
Uusikaupunki: heidi.yli-kaila@novida.fi, puh. 040 631 5823
Kokki työskentelee ruoanvalmistuksessa ja asiakaspalvelussa.
Kokki opiskelee mm.
- ruoanvalmistusta ja leivontaa
- ruokien esillelaittoa annoksina, linjastoihin ja buffet-pöytiin
- erityisruokavalioita ja ravitsemusta
- elintarvikkeiden ja raaka-aineiden tuntemista ja käsittelyä
- suomalaista ja kansainvälistä ruoka- ja tapakulttuuria